La mala experiencia de una cocinera en el restaurante de El Cantón

Una mujer relata la situación que le tocó vivir en un establecimiento gastronómico, del que cuenta que la despidieron sin pagarle los días trabajados.

La mala experiencia de una cocinera en el restaurante de El Cantón

Al Director de El Día de Escobar
Sr. Ciro D. Yacuzzi
De mi consideración:

Me dirijo a usted para dar a conocer lo que me ocurrió mientras trabajaba para el restaurante Fuego Sagrado, que presta servicios en los barrios privados El Cantón y San Matías, en el partido de Escobar.

A mediados de enero fui entrevistada por una mujer llamada Vanesa y su marido, Facundo, quienes me contrataron inicialmente para trabajar en cocina en el barrio San Matías. Sin embargo, al poco tiempo me informaron que debía trasladarme a El Cantón, también como cocinera.

Durante la primera semana trabajé junto a un hombre que atravesaba problemas de adicción. En ese período sufrí maltrato tanto físico como psicológico, lo que hizo muy difícil cumplir con mis tareas. Posteriormente, me trasladaron al área de producción y, de un día para el otro, fui despedida mediante un mensaje de audio enviado por Vanesa. Hasta la fecha no recibí carta documento ni comunicación formal de desvinculación, solo el audio que ella envió.

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Durante mi tiempo de trabajo, no me pagaron el dinero correspondiente por los días trabajados, ni tampoco se me abonaron los viáticos, a diferencia de otros compañeros que sí los recibían, aunque residían en la misma situación. Incluso, asistí a trabajar pese a un problema personal muy grave, el fallecimiento de mi nieto, cumpliendo con mis obligaciones laborales.

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Además, a mí y a otros compañeros nos hicieron firmar papeles incompletos, con la promesa de que luego serían completados por la empresa, lo cual nunca sucedió.

El lugar presenta, según mi experiencia, problemas de higiene, y considero que existe una falta de respeto hacia los trabajadores que hace necesario que esta situación sea conocida públicamente.

Por estos motivos, decido hacer pública mi experiencia, esperando que se regularice mi situación laboral, se respeten mis derechos y los de quienes trabajan en gastronomía, y se eviten situaciones similares en el futuro.

MARCELA MANSO
(CAMPANA)

33 Comentarios

  1. Marcela

    El señorn facundo no me a pagado la totalidad del sueldo .me dijo k si segia escrachando no pensaba pagarme .k se ponga a limpiar tanto la cosina ya k se prendió fuego y el sector de produccion y me dijo k iba a iniciar acciones legales k lo haga k yo tengo todas las pruebas donde estaban las cucaracha y las rata .siendo k el me dijo k yo sabia amenazado a su señora k page lo k debe y las empanada tanto de vacío como de osobuco no son de k dice son de resto de carne k van kedando

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  2. Horacio Salgado

    Mas allá de los comentarios irrespetuosos, desubicados y mal
    intencionados, producto de la falta de educación de muchas personas, me solidarizo con ésta señora que no conozco y que probablemente lo único que puede hacer es descargar su rabia e impotencia relatando lo vivido. Como habitante del barrio me gustaría ayudarla pero soy un simple jubilado y no puedo hacerlo, pero desearía que las autoridades del predio tomen cartas en el asunto y no sólo investiguen la denuncia de falta de higiene que nos afecta directamente sino también exijan al concesionario el estricto cumplimiento de las normas laborales vigentes.

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  3. Claudia

    Comuniquese al 1123561888, somos un estudio juridico, con gusto nos haremos cargo de su caso

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  4. Carlos

    Y a quien el importa? Que haga lo que tiene que hacer en el fuero laboral.. no tiene sentido esta nota.

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    • Vanesa

      Y para qe comentas

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      • San

        No serás la Vanesa que la despidió…

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        • Marcela

          Seguro

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      • Carlos

        Comento por que comentar hace a la libre expresión y por que esta no es una nota periodística sino una denuncia mal intencionada.

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    • Uliss

      Que empatico, ojalá vivan tus seres queridos mucho tiempo.

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      • CARLOS

        JAJA QUE TENÍA QUE VER..

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  5. Cristina

    La culpa es de macri

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  6. Juan

    Vengan a ver cómo trabajamos en una pizzería de lanus.mas precisamente en el CAMPEON.la comida sin frío.la freidora un asco.los cables de luz tirado por todos lados.la gente trabaja en negro.y nadie hace nada porque están arreglado con el sindicato

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  7. Maxi

    Informen bien no es del canton ni de san matias el restaurant alquila nada tiene que ver los barrios con los empleados

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    • Filomena

      No tenés que abandonar el trabajo si no recibiste carta documento, o podes ir al ministerio de trabajo, me gustaría saber el apellido de las personas

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      • Eliana Maribel Aranda

        El señor dueño de la Consecion se llama facundo Vizio, yo tambien trabaje para el y me paso lo mismo

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    • Jorge

      La nota aclara q es la concesión.
      Igual,…. ya sabemos que en Argentina, siempre la culpa la tiene el que denuncia. Si es cierto, gracias por cuidarnos con la exposición y si es falso que pague por difamar.

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    • Daniel

      Asesórate, la responsabilidad también le cabe al barrio privado. Que tercierice no lo exime de responsabilidad

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    • Ariel

      Los barrios tienen una responsabilidad de que sus empleados o de los locadores .Tpienen que tener el personal en regla más si sufrió abusos verbales

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    • Marcela

      Si tiene razón es el k arkila se llama facundo y vanesa viccio

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  8. Marce

    Bueno es lo que votaron,Milei les dijo lo que iba a hacer,se joden por votar a la derecha, ahora salgan a la calle a luchar por sus derechos,o creen que cómo se consiguieron? No fue ningún rico que dijo hay pobre le vamos ayudar dándole un buen sueldo, vacaciones, aguinaldo, médico etc éso lo dió el peronismo,los ricos son egoístas,nada los llena y se creen con derecho a tratar a otros cómo basura!

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    • Luciano

      Es lo que votaron tira, jajaja y vos como sabes que voto estúpida!

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      • Daniel Frutos

        ES LO QUE SE VOTO .
        ESTÚPIDO….O NO VES LO QUE SE ESTA APROBADO

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        • Uliss

          Que falta de consideración seriedad y respeto.
          Así se hacen la plata los ricachones.

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      • Armando

        No entendí lo de stupid? Así solucionas las diferencias de opinión??.. seguro q sos muy feliz en la vida..!!

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      • Juan Pablo

        se refiere a lo que eligió la mayoría,perder derechos laborales,precarización laboral,jubilación a los 85 años y quita de impuestos a los Ricos.
        La libertad,le dicen.
        Abrazo,León.

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        • Alejandro Gabriel

          Leer bien los derechos no lo dió el peronismo fue mucho antes

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    • Stella Maris

      Esto sucede en la gran mayoría de los restaurantes aABC! Tanto en argentina como en el mundo. A mí hijo le pasó en Brasil.. chef con adiciones y violencia y dueños cómplices. Ellos cobran muy bien los cubiertos y al personal se los negrea. Pero no desde ahora desde siempre sucedio

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    • jorge

      Que tiene q ver? eso es lo mejor q podes decir?

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    • Maria

      Si claro, la culpa es de Mile, no de los acomodadossiempre aciendo política, esto es serio no tiene que ver con un partido, soy los derechos de que trabaja, y las injusticias que se cometen, porqué la gente monta un negocio y no cumple con las condiciones necesarias para sus empleados.

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    • Juan

      Recién ahora empezó a regir la reforma, estas situaciones las veo suceder hace años, no se si es esta la reforma correcta, pero seguro seguir con las condiciones anteriores era seguir viendo como fallaba, si este tipo de reforma no da resultados en unos años se podrá evaluar otra, pero seguir como veníamos era inviable

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    • Alejandro Gabriel

      Leer bien los derechos no lo dió el peronismo fue mucho antes

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    • Franco

      Marce.. se puede ver tu resentimiento y tu odio con tu comentario.

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      • Marcela

        No xk cuando uno estudia gastronomía se le enseña a darle lo mejor al comensal.y ai se le da cualquier cosa como las empanada de basio k no son empanada de bondiola k no es bondiola y así mismo otras cosas

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