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Al Director de El Día de Escobar
Sr. Ciro D. Yacuzzi
De mi consideración:
Me dirijo a usted para dar a conocer lo que me ocurrió mientras trabajaba para el restaurante Fuego Sagrado, que presta servicios en los barrios privados El Cantón y San Matías, en el partido de Escobar.
A mediados de enero fui entrevistada por una mujer llamada Vanesa y su marido, Facundo, quienes me contrataron inicialmente para trabajar en cocina en el barrio San Matías. Sin embargo, al poco tiempo me informaron que debía trasladarme a El Cantón, también como cocinera.
Durante la primera semana trabajé junto a un hombre que atravesaba problemas de adicción. En ese período sufrí maltrato tanto físico como psicológico, lo que hizo muy difícil cumplir con mis tareas. Posteriormente, me trasladaron al área de producción y, de un día para el otro, fui despedida mediante un mensaje de audio enviado por Vanesa. Hasta la fecha no recibí carta documento ni comunicación formal de desvinculación, solo el audio que ella envió.
Durante mi tiempo de trabajo, no me pagaron el dinero correspondiente por los días trabajados, ni tampoco se me abonaron los viáticos, a diferencia de otros compañeros que sí los recibían, aunque residían en la misma situación. Incluso, asistí a trabajar pese a un problema personal muy grave, el fallecimiento de mi nieto, cumpliendo con mis obligaciones laborales.
Además, a mí y a otros compañeros nos hicieron firmar papeles incompletos, con la promesa de que luego serían completados por la empresa, lo cual nunca sucedió.
El lugar presenta, según mi experiencia, problemas de higiene, y considero que existe una falta de respeto hacia los trabajadores que hace necesario que esta situación sea conocida públicamente.
Por estos motivos, decido hacer pública mi experiencia, esperando que se regularice mi situación laboral, se respeten mis derechos y los de quienes trabajan en gastronomía, y se eviten situaciones similares en el futuro.
MARCELA MANSO
(CAMPANA)
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